A hora de colher sua mandioca finalmente chegou, e o processo de colheita desempenha um papel crucial na qualidade das raízes que você colherá. Siga estas dicas para garantir uma colheita bem-sucedida:
1. Observação Visual
Antes de começar a colheita, observe as plantas de mandioca quanto à saúde das folhas e ao início do amarelecimento. Quando as folhas começarem a murchar e adquirir uma coloração amarelada, é um sinal de que as raízes estão prontas para a colheita.
2. Prepare-se com Ferramentas Adequadas
Reúna as ferramentas necessárias, como uma pá, uma enxada ou um garfo de jardim, para auxiliar na colheita. Ter essas ferramentas à mão facilitará a remoção das raízes.
3. Cuidado ao Cavocar
Use suas ferramentas cuidadosamente para cavar ao redor das plantas de mandioca. Evite perfurar as raízes com as ferramentas, o que poderia danificá-las.
4. Puxe as Raízes com Delicadeza
Segure a folhagem da mandioca perto da base e, com cuidado, puxe as raízes para fora do solo. Faça movimentos suaves para evitar que as raízes se rompam.
5. Armazenamento Adequado
Após a colheita, deixe as raízes secarem ao ar livre por algumas horas para que a pele possa endurecer. Isso facilitará o armazenamento e a remoção do excesso de umidade.
6. Remova o Solo em Excesso
Não lave as raízes imediatamente após a colheita. Em vez disso, remova o excesso de solo com as mãos delicadamente.
7. Examine para Danos
Antes de armazenar, verifique as raízes em busca de danos, cortes ou rachaduras. Descarte qualquer mandioca que esteja danificada para evitar a deterioração de outras.
8. Armazenamento
Armazene as raízes de mandioca em um local fresco, seco e bem ventilado, como uma despensa ou adega. Isso ajudará a prolongar a vida útil da mandioca colhida.
Ao seguir essas dicas de colheita, você estará pronto para colher suas raízes de mandioca com sucesso e aproveitar essa hortaliça versátil em suas receitas culinárias. Lembre-se de que a colheita é o resultado de seus esforços e cuidados dedicados ao longo da temporada de crescimento. Desfrute do sabor único da mandioca fresca e continue explorando as deliciosas maneiras de incorporá-la em sua dieta.