Ingredientes:
- 1 maço de brócolis frescos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Raspas de limão para decorar
Instruções:
- Comece por lavar bem os brócolis e corte os cabeçotes em pedaços menores. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique levemente dourado e perfumado.
- Adicione os pedaços de brócolis à panela e mexa para cobri-los com o alho aromático. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os brócolis fiquem levemente macios e começem a dourar nas bordas.
- Regue os brócolis com o suco de limão fresco e continue cozinhando por mais 2-3 minutos para incorporar o sabor cítrico.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Tenha cuidado para não exagerar, pois o limão já adiciona um toque de acidez.
- Transfira os brócolis refogados para um prato de servir e polvilhe com raspas de limão para dar um toque de frescor.
- Sirva imediatamente como acompanhamento ou como prato principal leve. Aproveite!
Dica: Você pode personalizar essa receita adicionando um toque de parmesão ralado ou amêndoas tostadas por cima para um sabor extra.
Espero que você aproveite esta receita saudável e saborosa de brócolis refogado com alho e limão! 😋🌿🍋