Introdução: O coelho é uma carne magra e saborosa que merece um lugar especial na sua mesa. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um coelho grelhado suculento, temperado com ervas frescas e especiarias, que será uma explosão de sabor para o seu paladar.
Ingredientes:
- 1 coelho cortado em pedaços
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Passo 1: Marinar o Coelho
- Em uma tigela grande, misture o suco de limão, alho picado, azeite de oliva, alecrim e tomilho.
- Tempere os pedaços de coelho com sal e pimenta a gosto.
- Coloque os pedaços de coelho na marinada e cubra bem. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou idealmente durante a noite) para que absorvam os sabores.
Passo 2: Pré-Aqueça a Churrasqueira
- Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto e unte a grelha com um pouco de azeite para evitar que os pedaços de coelho grudem.
Passo 3: Grelhe o Coelho
- Retire os pedaços de coelho da marinada e coloque-os na grelha pré-aquecida.
- Grelhe os pedaços de coelho por cerca de 10-15 minutos de cada lado, virando-os uma vez, até que estejam completamente cozidos e com uma cor dourada.
Passo 4: Sirva e Aproveite
- Retire os pedaços de coelho da grelha e coloque-os em um prato.
- Sirva imediatamente, acompanhado de legumes grelhados, uma salada fresca ou o que preferir.
Conclusão: Este coelho grelhado é uma opção saudável e deliciosa para suas refeições. A marinada de ervas e limão realça o sabor da carne, tornando cada mordida uma experiência memorável. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou churrasco e encante todos com a suculência do coelho grelhado.